Wat zeggen onderzoeken over kokosolie?

In een onderzoeksrapport staat dat kokosolie het LDL-cholesterol minder laat stijgen dan roomboter. Wat in de kranten staat, is dus niet waar. Een aantal onderzoeken zeggen dat verzadigd vet een slechte invloed kan hebben op de bloedvaten. Net zoveel onderzoeken kunnen juist geen enkele relatie vinden tussen verzadigd vet en hart- en vaatziektes. Onderzoekers betwisten daarom ook een directe link tussen een hoger cholesterol en hart- en vaatziektes.

Er bestaan tientallen soorten verzadigd vet met elk een ander effect op onze gezondheid. Het is daarmee niet gezegd dat kokosolie meteen zo slecht voor ons is. Vaak zie je dat niet zozeer de verzadigde vetten maar het totaal aantal calorieën de boosdoener is voor hart- en vaatziekten (bijvoorbeeld bij een grote hoeveelheid aan fastfood).

De waarde van cholesterol voor onze gezondheid
Ons lichaam kan niet zonder cholesterol. Het is onder andere nodig voor vitamine D, de geslachtshormonen en celwanden. De meest schadelijke soort cholesterol is de geoxideerde LDL-variant. Dat wordt meestal niet meegenomen in cholesterolberekeningen. Kokosolie kan de oxidatie van LDL-cholesterol tegengaan. Het kan ook het ‘goede’ HDL-cholesterol laten stijgen.

Nog een aantal positieve voordelen van kokosolie:

• de MCT-vetten kunnen bijdragen aan het afvallen
• kan buikvet verminderen
• doodt schadelijke virussen, schimmels en bacteriën
• kan de lever tegen alcohol en medicijnschade beschermen en het haar tegen schade
• kan hydraterend werken op de huid en werken als een milde zonnebrand (SPF7)
• kan wondgenezing versnellen en uitwendig helpen bij eczeem
• kan ontstekingen verminderen.

Er is daarom een goede reden om kokosolie te gebruiken. Maar, net als bij veel voedingsstoffen geldt: gebruik met mate! Wissel af met olijfolie als je ermee kookt. Kies bovendien voor biologische extra vierge niet-ontgeurende kokosolie in glas.

Bron: Jurgen Zwaan, Medisch Dossier