RED-dieet bij ADHD

ADHD, oftewel een aandachtstekort/hyperactiviteitsstoornis, is een veelvoorkomend probleem bij kinderen. Al jaren zijn er aanwijzingen dat voeding het gedrag bij kinderen met ADHD kan beïnvloeden. Uit recent onderzoek, dat is uitgevoerd door het UMC St. Radboud, het Research Centrum Eindhoven en Karakter Kinder- en Jeugdpsychiatrie, is gebleken dat een ‘Red-dieet’ daadwerkelijk een gunstig effect heeft op het gedrag bij kinderen met ADHD.

Het gaat hier om het RED-dieet, restricted elimination diet. Hierbij volgen kinderen volgens een strikt protocol 5 weken lang een uitgebreid dieet. Dit betekent dat alle voedingsmiddelen waarop een kind zou kunnen reageren, worden weggelaten. Voedsel dat bij dit dieet niet gegeten wordt, zijn bijvoorbeeld tarwe, zuivelproducten, eieren, sinaasappelen en tomaten, maar nog veel meer producten kunnen worden weggelaten. Als het gedrag van een kind op deze manier gunstig wordt beïnvloed, wordt in stappen steeds één van de geëlimineerde voedingsmiddelen weer aan het dieet toegevoegd. Hieruit kan uiteindelijk worden opgemaakt op welk voedsel het kind sterk reageert.

Dit dieet is in bovenstaande studie onderzocht en recent gepubliceerd in 'The Lancet'. Een groep van 100 kinderen met ADHD werd in dit onderzoek verdeeld in een RED-dieetgroep en een controlegroep. De eerste groep volgde het dieet en deze laatste groep kreeg alleen adviezen over een gezonde voeding. Een kinderarts beoordeelde geblindeerd het gedrag van de kinderen volgens een vaste ADHD-lijst. Bij 64% van de kinderen die het dieet hadden gevolgd, had dit een positief effect op hun gedrag. In de controlegroep werd geen verschil gevonden in het gedrag. Met name een positief effect op de concentratiestoornis werd aangetoond.

Kortom het RED-dieet heeft een gunstig effect op het gedrag bij ADHD. Het is een strikt en individueel dieet en vergt veel discipline. Het is dus belangrijk met behulp van deskundigen per kind het juiste dieet te vinden. 

EenVandaag heeft speciaal aandacht aan dit onderwerp besteed. Klik hier om deze aflevering te zien.

(Bron: 'Pelsser et al. Effects of a restricted elimination diet on the behaviour of children with attention-deficit hyperactivity disorder (INCA study): a randomised controlled trial. The lancet 2011 feb: Volume 377; 494-503')