Broccoli bij COPD Broccoli bij COPD Geplaatst op: 21 juli 2012 In een eerder nieuwsartikel berichtten wij al over het positieve effect van vitamine D bij COPD, maar nu zijn er ook aanwijzingen dat Broccoli bij COPD
Homeopathische middelen Homeopathische middelen Geplaatst op: 13 juli 2012 Er is de afgelopen maanden in de politiek weer veel te doen geweest rond de homeopathie. Zo heeft minister Schippers van Volksgezondheid Homeopathische middelen
Gember verlaagt mogelijk de kans op darmkanker Gember verlaagt mogelijk de kans op darmkanker Geplaatst op: 07 juli 2012 In een studie die is uitgevoerd door onderzoekers van de universiteit van Michigan is naar voren gekomen dat de consumptie van gember Gember verlaagt mogelijk de kans op darmkanker
Vorige
Meer Nieuws

Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten

Geplaatst op: 19 april 2018

Voldoende groenten eten heeft pas echt zin als je er olie overheen sprenkelt. Dat helpt ons lichaam namelijk om de voedingsstoffen die in groene groenten zit op te nemen. Onderzoekers van de Iowa State University kwamen erachter dat ongeveer twee eetlepels olie genoeg is. Denk aan extra vergine olijfolie en sojaolie over je groenten of salade.

De onderzoekers ontdekten dat ons lichaam de olie nodig heeft om acht micronutriënten op te nemen. Zonder olie lukt dat niet. Het gaat onder meer om vitamine K en vitamine E. Belangrijke voedingsstoffen voor het gezichtsvermogen en het tegengaan van kanker.

Bloedonderzoek
De onderzoekers kwamen tot hun resultaten door bloedonderzoek na een maaltijd. Twaalf vrijwilligers aten groene groenten zonder dressing en daarna met sojaolie erbij. Na het eten van de groenten met olie zaten er in het bloed meer voedingsstoffen dan zonder olie.

Bron: medischdossier.org en Am J Clin Nutr. 2017 Oct;106(4):1041-1051.