Extra Vitamine D Geplaatst op: 13 september 2008 Grote groepen Nederlanders lopen kans op een tekort aan vitamine D. De behoefte is vaak twee maal zoveel als tot nu toe de aanbeveling was.

Wondverzorging Geplaatst op: 30 november 2007 Goudsbloem werkt genezend bij verwondingen. Het heeft de capaciteit om de huid te verzorgen en een beschadigde huid te genezen. Ook gaat het

Homeopathie goede vervanger voor Ritalin Geplaatst op: 16 juni 2007 Homeopathie blijkt misschien een goed alternatief te zijn in de behandeling van kinderen met ADHD. Nu wordt vaak Ritalin voorgeschreven dat

Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten

Geplaatst op: 19 april 2018

Voldoende groenten eten heeft pas echt zin als je er olie overheen sprenkelt. Dat helpt ons lichaam namelijk om de voedingsstoffen die in groene groenten zit op te nemen. Onderzoekers van de Iowa State University kwamen erachter dat ongeveer twee eetlepels olie genoeg is. Denk aan extra vergine olijfolie en sojaolie over je groenten of salade.

De onderzoekers ontdekten dat ons lichaam de olie nodig heeft om acht micronutriënten op te nemen. Zonder olie lukt dat niet. Het gaat onder meer om vitamine K en vitamine E. Belangrijke voedingsstoffen voor het gezichtsvermogen en het tegengaan van kanker.

Bloedonderzoek
De onderzoekers kwamen tot hun resultaten door bloedonderzoek na een maaltijd. Twaalf vrijwilligers aten groene groenten zonder dressing en daarna met sojaolie erbij. Na het eten van de groenten met olie zaten er in het bloed meer voedingsstoffen dan zonder olie.

Bron: medischdossier.org en Am J Clin Nutr. 2017 Oct;106(4):1041-1051.