ST-Janskruid Geplaatst op: 17 april 2009 Meer dan 27 dubbelblindstudies hebben de antidepressieve werkzaamheid van sint-janskruid aangetoond. Het is een van de zeldzame

Acupunctuur, IVF en vruchtbaarheidsproblematiek Geplaatst op: 30 december 2008 Recent onderzoek in 2008 aan de VU Amsterdam en de School of Maryland heeft aangetoond dat een combinatie van acupunctuur en IVF of ICSI

Gebitsproblemen Geplaatst op: 09 december 2008 Uit diverse onderzoeken wordt duidelijker dat o.a. tandvlees aandoeningen zoals gingivitis en parodontitis niet alleen een aanwijzing kunnen

Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten

Geplaatst op: 19 april 2018

Voldoende groenten eten heeft pas echt zin als je er olie overheen sprenkelt. Dat helpt ons lichaam namelijk om de voedingsstoffen die in groene groenten zit op te nemen. Onderzoekers van de Iowa State University kwamen erachter dat ongeveer twee eetlepels olie genoeg is. Denk aan extra vergine olijfolie en sojaolie over je groenten of salade.

De onderzoekers ontdekten dat ons lichaam de olie nodig heeft om acht micronutriënten op te nemen. Zonder olie lukt dat niet. Het gaat onder meer om vitamine K en vitamine E. Belangrijke voedingsstoffen voor het gezichtsvermogen en het tegengaan van kanker.

Bloedonderzoek
De onderzoekers kwamen tot hun resultaten door bloedonderzoek na een maaltijd. Twaalf vrijwilligers aten groene groenten zonder dressing en daarna met sojaolie erbij. Na het eten van de groenten met olie zaten er in het bloed meer voedingsstoffen dan zonder olie.

Bron: medischdossier.org en Am J Clin Nutr. 2017 Oct;106(4):1041-1051.