Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten Geplaatst op: 19 april 2018 Voldoende groenten eten heeft pas echt zin als je er olie overheen sprenkelt. Dat helpt ons lichaam namelijk om de voedingsstoffen die in Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten
Homeopathie bij zwangerschap, bevalling en kinderen Homeopathie bij zwangerschap, bevalling en kinderen Geplaatst op: 17 april 2018 De Week van de Homeopathie, van 10 t/m 16 april, stond in het teken van Homeopathie rond zwangerschap & geboorte en voor kinderen. Kwetsbare Homeopathie bij zwangerschap, bevalling en kinderen
Slapeloosheid Slapeloosheid Geplaatst op: 03 maart 2018 THEMA-AVOND SLAPELOOSHEID 20 MAART 2018 Dinsdagavond 20 maart 19:30uur wordt een thema-avond gehouden met als onderwerp slapeloosheid. Aan Slapeloosheid
Vorige
Meer Nieuws

Gezondheidstip: twee eetlepels olie over groenten

Geplaatst op: 19 april 2018

Voldoende groenten eten heeft pas echt zin als je er olie overheen sprenkelt. Dat helpt ons lichaam namelijk om de voedingsstoffen die in groene groenten zit op te nemen. Onderzoekers van de Iowa State University kwamen erachter dat ongeveer twee eetlepels olie genoeg is. Denk aan extra vergine olijfolie en sojaolie over je groenten of salade.

De onderzoekers ontdekten dat ons lichaam de olie nodig heeft om acht micronutriënten op te nemen. Zonder olie lukt dat niet. Het gaat onder meer om vitamine K en vitamine E. Belangrijke voedingsstoffen voor het gezichtsvermogen en het tegengaan van kanker.

Bloedonderzoek
De onderzoekers kwamen tot hun resultaten door bloedonderzoek na een maaltijd. Twaalf vrijwilligers aten groene groenten zonder dressing en daarna met sojaolie erbij. Na het eten van de groenten met olie zaten er in het bloed meer voedingsstoffen dan zonder olie.

Bron: medischdossier.org en Am J Clin Nutr. 2017 Oct;106(4):1041-1051.